Meningkatkan Akurasi Penetapan Biaya Produksi: Studi Kasus Perbandingan Job Costing dan ABC pada UMKM Pempek Lena

Evelyn Agustin; Seli; Daniel Marcello; Indra Wijaya; Jean Josh Hung; Andres Christian Aritonang; Sela; Joheri Fransiski

doi:10.47134/pslse.v2i3.425

Authors

Evelyn Agustin Universitas Katolik Musi Charitas
Seli Universitas Katolik Musi Charitas
Daniel Marcello Universitas Katolik Musi Charitas
Indra Wijaya Universitas Katolik Musi Charitas
Jean Josh Hung Universitas Katolik Musi Charitas
Andres Christian Aritonang Universitas Katolik Musi Charitas
Sela Universitas Katolik Musi Charitas
Joheri Fransiski Universitas Katolik Musi Charitas

DOI:

https://doi.org/10.47134/pslse.v2i3.425

Keywords:

HPP, UMKM, Job Costing, ABC, Biaya Produksi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) pada UMKM Pempek Lena menggunakan metode Job Costing dan Activity-Based Costing (ABC). Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil menunjukkan bahwa metode Job Costing menghasilkan HPP yang lebih sederhana, seperti Pempek Kapal Selam sebesar Rp6.750, sedangkan metode ABC menghasilkan HPP lebih akurat, seperti Rp7.150 untuk produk yang sama. Kesimpulannya, metode ABC lebih tepat untuk menggambarkan konsumsi biaya yang sebenarnya dan direkomendasikan bagi UMKM dalam pengambilan keputusan biaya

References

Amelia, R., & Hartono, M. (2023). Pendekatan Kuantitatif dalam Penelitian Akuntansi Biaya. Jurnal Akuntansi Modern, 14(1), 45–56.

Ananda, D., & Kartika, R. (2024). Penerapan Sistem Akuntansi Biaya pada UMKM. Jurnal Ekonomi Kreatif, 9(1), 44–55.

Andriani, L., & Setyo, R. (2022). Analisis Biaya Produksi pada UMKM Kuliner Tradisional. Jurnal Manajemen UMKM, 7(2), 88–97.

Aulia, R. D., & Nugroho, A. (2021). Perbandingan Metode Job Order Costing dan ABC dalam Penentuan Harga Pokok Produksi pada Industri Manufaktur. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 10(2), 112–120.

Dwiastuti, S. (2021). Efektivitas Job Costing dalam Menentukan Harga Pokok Produksi. Jurnal Akuntansi dan Bisnis, 15(1), 22–30.

Fadilah, N., & Nugroho, D. (2022). Kontribusi UMKM dalam Pertumbuhan Ekonomi Nasional. Jurnal Pembangunan Ekonomi, 10(3), 112–120.

Fadilah, N., & Nugroho, D. (2022). Teknik Wawancara untuk Validasi Data Akuntansi Biaya. Jurnal Manajemen UMKM, 8(3), 98–108.

Fauziah, H., & Rinaldi, A. (2023). Implementasi ABC pada UMKM Berbasis Produksi Massal. Jurnal Inovasi Bisnis, 8(2), 61–71.

Fauziah, H., & Rinaldi, A. (2023). Triangulasi Data untuk Validitas Penelitian. Jurnal Riset Manajemen, 12(2), 34–43.

Fitria, N., & Susanto, R. (2023). Analisis Efisiensi Biaya Produksi UMKM dengan ABC. Jurnal Manajemen dan Akuntansi, 12(1), 34–46.

Fitriyani, A., & Wahyuni, E. (2021). Activity-Based Costing untuk UMKM. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 15(1), 12–21.

Fitriyani, A., & Wahyuni, E. (2021). Pengaruh Activity-Based Costing terhadap Akurasi HPP. Jurnal Riset Akuntansi, 14(3), 100–109.

Fitriyani, R., & Wahyuni, D. (2021). Implementasi Activity-Based Costing dalam UMKM: Studi Literatur. Jurnal Ilmiah Manajemen, 9(3), 201–209.

Hapsari, I., & Latifah, D. (2025). Strategi Efisiensi Biaya Produksi dengan Pendekatan ABC. Jurnal Ekonomi Terapan, 13(1), 12–23.

Hapsari, I., & Latifah, R. (2025). Penerapan Activity-Based Costing untuk Optimalisasi Biaya Produksi pada UMKM Kuliner. Jurnal Akuntansi Kontemporer, 14(1), 55–63.

Harahap, M., & Ramadhan, L. (2023). Pengelolaan Biaya UMKM di Era Digital. Jurnal UMKM Berdaya, 5(2), 55–65.

Hartono, M., & Amelia, R. (2023). Pemetaan Biaya Produksi sebagai Dasar Penentuan Harga. Jurnal Ilmu Akuntansi, 17(2), 91–99.

Hasanah, R., & Putra, B. (2023). Analisis Biaya Produksi UMKM Kuliner. Jurnal Ekonomi Mikro, 12(1), 78–89.

Hasanah, R., & Putra, B. (2023). Studi Kasus UMKM Pempek Tradisional. Jurnal Ekonomi Mikro, 11(2), 77–85.

Hidayatullah, A. (2024). Relevansi Metode ABC dalam UMKM Makanan Tradisional. Jurnal Akuntansi dan Manajemen, 8(1), 21–31.

Irmawati, S. (2023). Analisis Struktur Biaya Produksi pada UMKM. Jurnal Ekonomi & Bisnis, 11(3), 103–114.

Kusuma, F., & Suryani, A. (2022). Pendekatan Kuantitatif dalam Akuntansi. Jurnal Ekonomi Terapan, 11(3), 22–33.

Kusuma, F., & Suryani, A. (2022). Pengelompokan Biaya Produksi dalam Penentuan HPP. Jurnal Bisnis Indonesia, 10(1), 59–70.

Lubis, M., & Maulana, H. (2023). Metode Job Order Costing dalam UMKM. Jurnal Akuntansi UMKM, 9(2), 45–54.

Lubis, M., & Maulana, H. (2023). Wawancara dan Observasi pada Penelitian UMKM. Jurnal Penelitian Bisnis, 10(1), 44–53.

Mariani, T. (2023). Implementasi Job Costing pada Produksi Makanan Tradisional. Jurnal Manajemen Biaya, 8(3), 78–88.

Mariani, T. (2023). Job Costing pada UMKM. Jurnal Manajemen Biaya, 13(2), 75–85.

Maulana, R., & Indriani, P. (2022). Evaluasi Perhitungan Biaya Produk UMKM Palembang. Jurnal Akuntansi Nusantara, 6(1), 34–42.

Nugraheni, I., & Setiawan, H. (2022). Perhitungan Biaya dengan Job Costing. Jurnal Akuntansi Indonesia, 14(1), 18–29.

Nugraheni, I., & Setiawan, H. (2022). Studi Perbandingan Metode Penentuan HPP. Jurnal Akuntansi Indonesia, 13(1), 11–23.

Nugroho, A., & Laili, F. (2024). Analisis Biaya UMKM Kuliner Berbasis Produk Tradisional. Jurnal UMKM Kreatif, 9(2), 66–75.

Prasetyo, A., & Lestari, D. (2023). Penerapan ABC dalam Perhitungan Biaya. Jurnal Akuntansi Modern, 12(3), 30–40.

Prasetyo, A., & Lestari, D. (2023). Penggunaan ABC dalam Penetapan Harga Produk. Jurnal Akuntansi Modern, 12(1), 14–27.

Puspitasari, N. (2025). Analisis Aktivitas Produksi dan Biaya UMKM. Jurnal Riset Manajemen, 10(1), 39–49.

Putri, Y. (2022). Data Primer dalam Penelitian Akuntansi Biaya. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 64–72.

Putri, Y. (2022). Permasalahan Akuntansi Biaya di UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 8(2), 101–110.

Rahmadani, S., & Yusuf, T. (2023). Perbandingan Job Costing dan ABC pada Usaha Mikro. Jurnal Akuntansi Terapan, 11(1), 44–56.

Rahmawati, L. (2023). Strategi Efisiensi UMKM Melalui Akuntansi Biaya. Jurnal UMKM Tangguh, 7(2), 27–35.

Ramadhani, R., & Susilawati, N. (2021). Model Perhitungan Biaya Produksi UMKM Makanan. Jurnal Bisnis Kecil, 5(2), 87–94.

Rizky, I., & Nurfadilah, S. (2025). Manajemen Biaya dalam UMKM Pempek. Jurnal Ekonomi Rakyat, 12(2), 93–104.

Santoso, B., & Nuraini, I. (2025). Urgensi Identifikasi Biaya dalam UMKM. Jurnal Sistem Informasi Akuntansi, 10(1), 50–60.

Saputra, E., & Novianti, Y. (2022). Pendekatan ABC untuk UMKM Multi Produk. Jurnal Ilmu Akuntansi, 15(2), 80–91.

Sari, D., & Pramudya, A. (2021). Pentingnya Akuntansi Biaya dalam Pengambilan Keputusan UMKM. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 13(3), 101–111.

Susanto, K., & Ayu, W. (2024). Job Costing untuk UMKM dengan Produk Bervariasi. Jurnal Akuntansi UMKM, 11(1), 56–65.

Susanto, K., & Ayu, W. (2024). Job Costing untuk UMKM. Jurnal Akuntansi UMKM, 13(1), 42–52.

Syafira, M., & Budiman, R. (2024). Perbandingan Efektivitas Metode HPP dalam UMKM. Jurnal Manajemen Akuntansi, 13(2), 70–81.

Wahyuni, E., & Rahayu, S. (2024). Triangulasi Data dalam Penelitian. Jurnal Metodologi Penelitian, 7(1), 27–36.

Wibowo, T., & Arini, D. (2024). Peran Identifikasi Biaya dalam Perhitungan HPP. Jurnal Ilmu Manajemen, 13(3), 67–78.

Wijayanti, D., & Fadli, A. (2021). Efisiensi Biaya dengan Activity-Based Costing pada Usaha Makanan. Jurnal Keuangan dan Bisnis, 10(1), 19–30.

Wijayanti, M., & Fadli, M. (2021). Efektivitas Metode ABC dalam Menentukan Harga Pokok Produksi pada Industri Rumah Tangga. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 8(1), 73–81.

Wulandari, F. (2023). Pengaruh ABC terhadap Akurasi Perhitungan Biaya UMKM. Jurnal Ekonomi Mikro, 9(2), 74–84.

Wulandari, F. (2023). Pengelolaan Biaya dengan ABC. Jurnal Ekonomi Mikro, 10(3), 99–108.

Yuliani, A., & Safitri, L. (2022). Analisis Akurasi HPP dengan ABC dalam UMKM. Jurnal Ekonomi UMKM, 6(2), 49–59.

Yuliani, A., & Safitri, L. (2022). Validasi Data dengan Triangulasi. Jurnal Ekonomi UMKM, 8(2), 48–57.

Yustika, R., & Dewi, L. (2021). Strategi Penetapan Harga Berdasarkan HPP Akurat. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 15(1), 23–34.