Rosida, A. and Rosida, D.F. 2024. Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Jalar Ungu Termodifikasi, Tapioka, dan Oat dengan Variasi Penambahan Kurma Terhadap Analisis Proksimat dan Organoleptik Cookies. Physical Sciences, Life Science and Engineering. 1, 3 (Jul. 2024), 14. DOI:https://doi.org/10.47134/pslse.v1i3.246.